Фасоль с овощами рецепт

Здравствуйте друзья!

Предлагаю вашему вниманию диетическое блюдо - фасоль с овощами, это постное блюдо диетологи рекомендуют для питания людей, страдающих от сахарного диабета. Наличие в фасоли аминокислот, приводит к тому, что белок, который есть в этом продукте, очень легко усваивается в организме. По этой причине огромная польза фасоли, для вегетарианцев. Но всем любителям фасоли следует помнить, что сырая фасоль содержит большое количество ядовитых веществ. Но, к счастью, при тепловой обработке (кипячении)отваренная фасоль лишена вредных составляющих. Из этой уникальной бобовой культуры готовят диетические блюда при заболевании почек, ожирении, туберкулезе, гипертонии. Не рекомендуется есть фасоль, если вы страдаете от панкреатита, колита, холецистита, язвенной болезни, гастрита.

фасоль с овощами рецепт

Берем ингредиенты: помидор, лук, морковь, стакан фасоли цветной. Еще понадобится сок томатный, укроп.

Фасоль замачивают на 3-4 часа в холодной воде, отварить до мягкости в небольшом количестве подсоленной воды.

Морковь натираем на терке, лук и помидор мелко нарезаем.

В пассерованные лук и морковь добавляем помидоры и 1/2 стакана томатного сока (или томатную пасту).

Перекладываем соус к фасоли, добавляем лавровый лист, заменитель сахара по вкусу, соль, специи. Перемешать и потушить минут 5-7 .

Кто любит острые блюда, можно добавить чеснок и черный молотый перец. Ну а я, перед подачей на стол посыпала рубленным укропом.

Пожилым людям, фасоль с овощами, употреблять не желательно, так как может произойти вздутие живота. Всем известен этот недостаток фасоли, способность выработке газов.  Еще фасоль широко используется в народной медицине, она обладает множеством целебных свойств, снижает риск возникновения рака.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Друзья, все, кто заполнил опрос на сайте, ваши пожелания будут выполнены, следите за обновлениями на сайте.

И до встречи на страничках здоровая еда.

Интересный случай.

17 Ваши отзывы “Фасоль с овощами рецепт”

  • Вячеслав:

    Ого какая красота, фасоль я еще не пробовал, честно говоря я даже и не знал как можно готовить блюдо из фасоли.
    Вячеслав приглашает в гости Воспаление седалищного нерваMy Profile

    Ответить
  • Татьяна:

    Посмотрела на фасоль, и бабушку вспомнила…Она у меня была украинка, и очень любила фасоль, и нас кормила часто. Как — то она её так вкусно готовила!!! А я в борщ добавляю, надо приготовить по вашему. Спасибо, Людмила!

    Ответить
  • Елена:

    Я люблю фасоль, надо приготовить по вашему рецепту, спасибо!
    Елена приглашает в гости Колючий синеголовникMy Profile

    Ответить
  • Olga:

    Живу в Болгарии и здесь фасоль очень часто готовят. Я всегда замачиваю на ночь. Так фасоль набухает и быстрее свариться. Можно готовить и из белой фасоли, мне она больше нравиться.
    Olga приглашает в гости Питер Брейгель, пословицы, часть 2My Profile

    Ответить
  • ТАТЬЯНА:

    в моей семье, тоже все фасоль любят, я часто им готовлю.

    Ответить
  • Galina:

    Обожаю фасоль! Или, как называют её на Кавказе, лоббио. Но вот вместе с морковью никогда не готовила. И напрасно, вижу, что выглядит очень аппетитно.
    Galina приглашает в гости Блюда из грибов – чудо на тарелкеMy Profile

    Ответить
    • Ольга:

      Галина, а разве лоббио это не стручковая фасоль? Мы на Кавказе под лоббио подразумевали всегда стручковую фасоль. А вот, что я нашла в википедии о лоббио «Лобио (от груз. ლობიო, арм. Լոբի [Лоби]) — грузинское название фасоли (как зёленой, стручковой, так и в зёрнах). Блюдо из лобио популярно у закавказских народов, как из стручков зелёной фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната. Подаётся с лавашем.» Так, что мы обе правы! :-)
      Людмила, спасибо за такой вкусный рецепт!
      Ольга приглашает в гости Драники с тыквойMy Profile

      Ответить
  • Марина:

    Спасибо за это блюдо, Люда!
    Люблю фасоль именно с тушенной морковью.
    Давно ее так не готовила, а вы напомнили!
    Хороших вам выходных.

    Ответить
  • Галина:

    Часто готовлю такую фасоль, очень вкусно, ее можно кушать как в холодном, так и теплом виде, а еще и на гарнир очень даже подойдет. Одним словом — вкуснятина!
    Галина приглашает в гости Ватрушки с творогомMy Profile

    Ответить
  • Светлана:

    Я про то, что фасоль полезна, много слышала, но почему-то не готовила.
    Сейчас, глядя на Ваш рецепт и аппетитные фотографии, сразу захотела приготовить.
    Спасибо за рецепт.
    Светлана приглашает в гости К.Чуковский. Федорино горе. Говорящая сказка. ВидеоMy Profile

    Ответить
  • Светлана:

    Очень люблю фасоль. Но, к сожалению, отношусь именно к той группе, кому ее употребление не рекомендуется :)
    Светлана приглашает в гости Баклажаны с загадкойMy Profile

    Ответить
  • Ольга:

    Спасибо! Люблю фасоль! Вкусно и полезно!
    Ольга приглашает в гости Новогодний конкурс детских поделок!My Profile

    Ответить
  • Лариса:

    Я тоже люблю это блюдо, часто его готовлю. Особенно в зимнее время и когда пост, так ка оно очень сытное.
    Лариса приглашает в гости Понимаете ли вы друг друга?My Profile

    Ответить
  • Алла:

    Так аппетитно выглядит. Сто лет не готовила фасоль. Спасибо, что напомнили о таком блюде.
    Алла приглашает в гости История из жизни. Котенок выбирает хозяйку.My Profile

    Ответить
  • Эрика:

    Какое яркое и аппетитное блюдо! А главное полезное! Спасибо за рецептик!

    Ответить

Оставить комментарий

CommentLuv badge

Подпишись на обновления сайта! Получай рецепты раньше всех на почту. Введите свой e-mail:

Это вкусно!
ВСПОМНИМ ДЕТСТВО!
Фан-клуб Джейми Оливера
ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ
Если хотите знать, чем кормить родных и близких, когда есть проблемы со здоровьем.

Tоп комментаторов
Самые активные читатели
  1. Елена Елена (22)Top Commentator Award
  2. Ольга Ольга (16)Top Commentator Award
  3. Светлана Светлана (14)Top Commentator Award
  4. Катерина Катерина (7)
  5. Татьяна Татьяна (6)
  6. Laralaram Laralaram (5)
  7. Александр Александр (5)
Полезное на Subscribe.ru

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
кулинарное сообщество

Котлеты из чечевицы

Диетическая запеканка из творога

Салат из тыквы

КОТЛЕТЫ

ЗАПЕКАНКИ

МЯСНЫЕ БЛЮДА

ПОСТНЫЕ БЛЮДА

ПУДИНГИ

Рыба и морепродукты

Блюда из творога

Котлеты из чечевицы

Диетическая запеканка из творога

Курица запеченная под сыром

Салат с брынзой и помидорами

Диетический пудинг

Красная рыба запеченная в духовке

Сырники из творога

Котлеты с тыквой

Запеканка из цветной капусты с сыром

Рулет из куриного филе

Овощное рагу с баклажанами

Пудинг из печени

Рыбные фрикадельки

Творожные ленивые вареники

Котлеты из куриной грудки рубленные

Запеканка творожная с тыквой

Гуляш с овощами

Тефтели из чечевицы

Пудинг творожный с изюмом

Заливная рыба

Сырники из творога в духовке

Котлеты грибные

Цветная капуста в сырном соусе

Куриные окорочка с грибами

Морковь тушенная по перьмски

Рисовый пудинг диетический

Рыбные тефтели с рисом

Десерт из груш

Котлеты из куриного мяса

Детская запеканка из творога

Гуляш из курицы

Фасоль с овощами рецепт

Крупеник гречневый

Рыба фаршированная запеченная

Творожники со сметаной