Сом запеченный в сметане

Привет всем!

Друзья, на выходных я выбралась на рынок с целью прикупить рыбки. Мой выбор остановился на соме, уж очень был огромен и привлекателен. Сом хорош тем, что он почти без костей, мясо его жирное, мягкое и по содержанию витаминов и микроэлементов является источником энергии для организма человека.Особенно эта рыбка нужна детям, для растущего организма, из за высокого содержания белка. Я все думала, как бы его приготовить, что бы максимально сохранить все полезные свойства, ну и что тут думать, конечно нужно запекать. Мое диетическое блюдо так и называется – сом запеченный в сметане с овощами.

Берем ингредиенты: филе сома, лук, морковь, картофель, сметана.

Мясо отделяем от хребта и нарезаем на порционные куски, добавляем соль, перец, свою любимую приправу для рыбы, сбрызнуть соком лимона.

Нарезаем дольками картофель, добавляем соль.

Морковь натираем на терке, лук мелко режем и перемешиваем со сметаной.

В форму для запекания вливаем немножко подсолнечного масла и выкладываем нашу промаринованную рыбку.

Следующий слой будет- картофель.

И сметана с овощами. Закрываем крышкой, ставим в духовку минут на 30. Потом я крышку сняла,  посыпала натертым твердым сыром и еще оставила в духовке на 15 минут.

Получилось, пальчики оближешь. Все же, советую всем сметаны не жалеть.

Сом запеченный в сметане полезен для пищеварительной и нервной системы, он регулирует уровень сахара в крови. Кто часто будет употреблять блюда из сома, у того не будет проблем с состоянием кожи, ногтей, волос. Огромную пользу сом приносит женщинам ожидающим ребенка из-за огромного множества полезных веществ.

Приятного вам аппетита!

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Друзья, до встречи на страничках здоровая еда.

Подписывайтесь на обновления блога, следующий раз будем готовить блинчики с творогом и яблоками.

 

Улыбнитесь!

22 Ваши отзывы “Сом запеченный в сметане”

  • Татьяна:

    Прекрасный рецепт приготовления рыбы, любой, а сома я никогда не пробовала..

    Ответить
  • Laralaram:

    Ну и завлекаловка… сейчас же побежала бы за сомиком…
    Laralaram приглашает в гости Закуска с сал… нет не салом, а с сальсой от MissMy Profile

    Ответить
  • Лариса:

    У меня в холодильнике лежит карп, величиной с поросеночка. Хочу его запечь в духовке. Но это конечно будет не сом! Как представлю, сколько в нем костей! А сом, это прелесть!
    Лариса приглашает в гости Паштет из селедки «Красная икра»My Profile

    Ответить
  • Татьяна:

    Как-то сома не доводилось пробовать…надо наверстать упущенное. спасибки!
    Татьяна приглашает в гости Салат яичныйMy Profile

    Ответить
  • Елена:

    Ммм… представляю как это вкусно. Я сома ела последний раз в детстве. Спасибо за рецепт! Буду иметь в виду и когда получится купить сома обязательно приготовлю.
    Елена приглашает в гости Искусство быть семьей. А. Шевченко.My Profile

    Ответить
  • Galina:

    Такие рецепты я не могу спокойно читать. Уж насколько я не обжора, но тут прямо слюной изошла. Никогда не пробовала сома, но теперь у меня есть цель: сом в сметане

    Ответить
  • Елена:

    Сом наверное крупная рыбка, у нас нет в продаже к сожалению, но зато сейчас полно огромных налимов! Заменю сома на налима!
    Елена приглашает в гости Вы красивы как Змея или как говорить комплиментыMy Profile

    Ответить
  • Елена:

    Это блюдо настоящий кулинарный шедевр! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю по вашему рецепту.
    Елена приглашает в гости Диетстол: рисовая запеканка с овощамиMy Profile

    Ответить
  • Ольга:

    Сомик в сметане с овощами — это просто чудо! И поле3но, и вкусно! Спасибо, Людмила! Супер!
    Ольга приглашает в гости Сказочная поляна (конкурсная работа)My Profile

    Ответить
  • татьяна:

    приготовила сомика по вашему рецепту, супер..!! и почему раньше его не покупала, сочный, жирный и без костей….и вправду я больше сметаны добавляла..Спасибо!

    Ответить
  • Татьяна:

    Людмила, здравствуй! Вот представляешь — ни разу не ела сома… Что-то я его и в продаже не видела у нас, наверное не водятся?

    Ответить
  • А у нас еще пока водятся, приезжайте к нам на Украину, угощу сомиком…))))!!!!
    людмила приглашает в гости Сом запеченный в сметанеMy Profile

    Ответить
  • Катерина:

    Сома я кушала. только жареного. Это очень вкусная рыбка. Но в наших местах это редкая рыбка, так что запекать его я не пробовала. Возьму на заметку Ваш рецепт и как только его поймаю, обязательно запеку :)

    Ответить
  • Светлана:

    Царское блюдо, очень вкусное. Попробую приготовить на выходные, порадую своих домочадцев
    Светлана приглашает в гости Стихи на тему Новый год для детей 5 — 6 летMy Profile

    Ответить
  • Галина:

    Впервые я попробовала сома много лет назад у наших друзей в Адыгее. Они приготовили из сома шашлыки, конечно очень вкусно. С тех пор я тоже готовлю сома, но к сожалению он у нас редко продается. Будем летом на юге, обязательно приготовлю его по Вашему рецепту.
    Галина приглашает в гости Запеканка из цветной капусты с рыбойMy Profile

    Ответить
  • Елена:

    Очаровательная рыбка…да еще и под такой питательной шубкой!!! Красота!!! Правда , когда готовила пришлось вместо сомика пеленгаса запекать(в магазине сома не оказалось). Получилось очень вкусно и сочно! Спасибо Вам за рецепт. Успеха Вам.
    Елена приглашает в гости Нам вручен второй кубок признания!!!My Profile

    Ответить
  • LadyCharm:

    Просто такое разнообразие блюд, начитаешься насмотришься и как можно на диете быть, а ведь к празднику надо подготовиться…:) Ваш сом просто объедение..
    LadyCharm приглашает в гости Планируем перемены в Новом годуMy Profile

    Ответить
  • Екатерина:

    Я с удовольствием воспользуюсь вашим рецептом.
    Екатерина приглашает в гости Раскраски для девочек «Винкс».My Profile

    Ответить
  • Светлана:

    Сома не готовила, попробую приготовить.Спасибо за рецепт!
    Светлана приглашает в гости Рождество ХристовоMy Profile

    Ответить
  • Любовь:

    Похоже, что это очень вкусно. так можно и любую другую рыбу приготовить.
    Любовь приглашает в гости Как избавиться от целлюлита дома?My Profile

    Ответить

Оставить комментарий

CommentLuv badge

Подпишись на обновления сайта! Получай рецепты раньше всех на почту. Введите свой e-mail:

Это вкусно!
Фан-клуб Джейми Оливера
ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ
Если хотите знать, чем кормить родных и близких, когда есть проблемы со здоровьем.

Tоп комментаторов
Самые активные читатели
  1. Елена Елена (17)Top Commentator Award
  2. Ольга Ольга (13)Top Commentator Award
  3. Laralaram Laralaram (6)
  4. Светлана Светлана (6)
  5. Татьяна Татьяна (6)
  6. Алексей Алексей (5)
  7. Катерина Катерина (5)
Полезное на Subscribe.ru

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
кулинарное сообщество

Котлеты из чечевицы

Диетическая запеканка из творога

Салат из тыквы