Запеченные баклажаны лодочки | zdorovay-eda.ru

Запеченные баклажаны лодочки

Привет всем!!!

Осень - прекрасное время совместить приятное с полезным: насытить организм витаминами и побаловать себя очень вкусным блюдо с южным акцентом, которое еще и абсолютно безопасно для фигуры. Вот и предлагаю вам, друзья, запеченные баклажаны лодочки.

zapechenue-baklaganu-lodochki

Берем ингредиенты: 2 баклажана, шампиньоны, лук, чеснок, морковь, палочки сулугуни.

zapechenue-baklaganu-lodochki 1

Мелко нарезаем грибы.

zapechenue-baklaganu-lodochki 2

Баклажаны разрезаем пополам и осторожно выбираем часть мякоти. Мякоть нарезаем маленькими кубиками, солим и оставляем минут на 20.

zapechenue-baklaganu-lodochki 3

Морковь натираем на терке, лук мелко режем.

zapechenue-baklaganu-lodochki 4

На подсолнечном масле обжариваем грибы, добавляем лук, потом морковь. Мякоть баклажана отжать и добавить к овощам. Готовим минут 7. В конце добавила чеснок и мелко порезанный помидор. Еще тушим пару минут. Соль и перец по вкусу.

zapechenue-baklaganu-lodochki 5

Духовку нагреть до 180 градусов. Получившиеся "лодочки" из баклажанов наполняем начинкой, укладываем на противень, выстланный фольгой. Сыр сулугуни нарезаем полосками и выкладываем на каждый баклажан.

zapechenue-baklaganu-lodochki 6

Я запекала в духовке ровно 20 минут.

zapechenue-baklaganu-lodochki 7

Украшаем зеленью и подаем к столу. Баклажаны незаменимы, как источник калия, поэтому запеченные баклажаны лодочки, я бы порекомендовала пожилым людям и всем страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Калий благоприятно влияет на роботу сердца, способствует выведению лишней жидкости из организма и нормализует водный обмен.

Друзья питайтесь правильно и будьте здоровы!

До встречи на страничках здоровая еда.

Роды жены глазами мужа.

 

Вам понравился рецепт? Жмите на кнопочки, делитесь с друзьями!



Твитнуть


Оставить комментарий

CommentLuv badge

Подпишись на обновления сайта! Получай рецепты раньше всех на почту. Введите свой e-mail:

WM-Privat
Автор блога

mila
Привет Всем!
Меня зовут Людмила, я являюсь автором данного блога.
Ни для кого давно не секрет, что наше питание определяет состояние нашего здоровья. На моем блоге вы найдете рецепты полезных, диетических блюд при разных заболеваниях.
Питайтесь правильно и всегда будьте здоровы и жизнерадостны!
ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ
Если хотите знать, чем кормить родных и близких, когда есть проблемы со здоровьем.

Полезное на Subscribe.ru

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
кулинарное сообщество