Рыбные фрикадельки

Здравствуйте друзья!

После небольшого, вынужденного перерыва я снова буду вас знакомить со своими полезными кулинарными рецептами. Лето уже закончилось, а моему мужу так и не удалось побывать на рыбалке (а так мечтал), правда рыбу он не любит, зато я обожаю в любом виде. И сегодня я купила два судачка, буду готовить рыбные фрикадельки. Судак мне нравится за свое вкусное, низкокалорийное, постное мясо. Я не буду перечислять все полезные свойства судака, а остановлюсь только на витамине РР, который понижает концентрацию холестерина в крови, тем самым предотвращая образованию тромбов, что закупоривают кровеносные сосуды. Этот витамин улучшает кровообращение, способствует выведению токсинов с организма, положительно влияет на пищеварительную, сердечно-сосудистую системы. Он необходим для нормальной работы головного мозга и нервной системы, тем самым улучшает и сохраняет память. Рекомендую.

рыбные фрикадельки

Берем ингредиенты, 2 небольших судачка, 2 яйца, 2 ложки манной крупы. Еще нам понадобится панировочные сухари, подсолнечное масло и соль.

Рыбу чистим, вынимаем кости, получаем филе. Мякоть филе пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, манку, соль.

Все тщательно перемешиваем.

Мокрыми руками формируем фрикадельки и панируем их в сухарях.

На легком огне слегка обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.

Потом складываем наши фрикадельки в форму для духовки, выливаем туда остатки подсолнечного масла со сковородки и добавляем две столовых ложки воды. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 25-30 минут.

Получаются пышные, сочные и вкусные. И на стол можно подавать только с зеленью и овощами.

Не проходите мимо рыбных рядов, покупайте судачков, потому что при регулярном употреблении этой рыбы восстанавливается полноценная концентрация сахара в крови. Гипертоники  берите на заметку. Блюда из судака замечательно подходят для полноценного физического развития детей, а систематически употребляя рыбные фрикадельки из судака вы нормализуете сердечный ритм и снизите утомляемость. Попробуйте, останетесь довольны.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

До встречи на страничках здоровая еда.

Люблю 95 Квартал и вам предлагаю отдохнуть, посмотрите.

12 Ваши отзывы “Рыбные фрикадельки”

  • Оксана:

    Спасибо за аппетитный рецепт, обязательно попробую люблю рыбу!

    Ответить
  • Александр:

    Вкусно, питательно и красиво. Отличный рецепт.

    Ответить
  • Марник Владимир:

    Судачок — одна из вкуснейших рыбок, хоть в уху, хоть в пирог, хоть вот во фрикадельки. И костей почти нет.

    Ответить
  • Татьяна:

    Очень люблю рыбу и любые блюда из неё, спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Милена:

    Рыбные котлеты, биточки — все это я очень люблю. Спасибо за вкусный рецепт.

    Ответить
  • Раиса:

    Очень люблю рыбу, а фрикадельки получились очень аппетитные,а вот мои мальчишки, рыбу признают только в жареном виде, это после школьных столовых.

    Ответить
  • Марина:

    Замечательный рецепт. А если вместо обжаривания приготовить их в пароварке, получится не менее вкусно, но гораздо полезнее. Мои к рыбе относились очень прохладно, пока я не приготовила ее в пароварке.

    Ответить
  • Ольга:

    Вот, спасибо!Я сегодня купила двух не судачков, а судачищ! Снова прекрасная идея! Приготовлю фрикадельки!

    Ответить
  • Андрей:

    Обожаю рыбу в котлетоподобном виде!
    Андрей приглашает в гости Грибная горячая закуска (оригинальный рецепт)My Profile

    Ответить
  • Елена Олейникова:

    А в наших краях судаков нет. Зато отличные фрикадельки получаются из наваги. Правда, я ее через мясорубку не пропускаю, просто руками разминаю, так интереснее.

    Ответить
  • Елена Олейникова:

    А еще можно в чоппере перемолоть, там фарш кусочками получается, примерно такой, если порубить ножом. Тоже интересный вариант. Вообще кухня — это место для творчества, верно? Экспериментируй — не хочу, столько можно разных вариантов придумать для одного и того же блюда.
    Елена Олейникова приглашает в гости «Лохотрон» от Яндекса, или Как не потерять свой кошелекMy Profile

    Ответить

Оставить комментарий

CommentLuv badge

Подпишись на обновления сайта! Получай рецепты раньше всех на почту. Введите свой e-mail:

Это вкусно!
ВСПОМНИМ ДЕТСТВО!
Фан-клуб Джейми Оливера
ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ
Если хотите знать, чем кормить родных и близких, когда есть проблемы со здоровьем.

Tоп комментаторов
Самые активные читатели
  1. Елена Елена (22)Top Commentator Award
  2. Ольга Ольга (16)Top Commentator Award
  3. Светлана Светлана (14)Top Commentator Award
  4. Катерина Катерина (7)
  5. Татьяна Татьяна (6)
  6. Laralaram Laralaram (5)
  7. Александр Александр (5)
Полезное на Subscribe.ru

Хочу Всё Знать. Полезные Советы
кулинарное сообщество

Котлеты из чечевицы

Диетическая запеканка из творога

Салат из тыквы