Цветная капуста в сырном соусе — блюдо широко применяемое при диетическом питании, особенно при заболевании суставов.
Нам потребуется: цветная капуста, 15г. муки, 450г. молока, 75г. мягкого сыра, 25г. твердого сыра.
Поставить кастрюлю с молоком на огонь, постепенно ввести муку, постоянно помешивая.
Довести до кипения, не прекращая мешать. Убавить огонь и готовить еще одну минуту.
Снять с огня и добавить мягкие и твердые сыры. Соус готов.
Цветную капусту разделить на соцветия. И отварить в воде с добавлением соли 5-7 минут.
Складываем капусту в форму и заливаем соусом.
Ставим в духовку до золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпать зеленью. Цветная капуста в сырном соусе — блюдо которое, безбоязненно могут употреблять все, клетчатка овоща полностью и легко усваивается.
Природа щедро одарила цветную капусту большим количеством витаминов и микроэлементов. Полезные свойства овоща важны, как для больных, так и для тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим весом.
Питайтесь правильно и приятного Вам аппетита!
До встречи на страничках здоровая еда.