Картофельная запеканка в духовке — диетическое блюдо применяемое при сахарном диабете. Картофель считают незаменимым средством для поддержания здоровья сердца и при его лечении. Он также способен предотвращать депрессии, плохое настроение, бессонницу, усталость.
Для блюда нам понадобится: 90г. мяса, 150г. картофеля, 50мл. молока, сливочное масло, сметана, яйцо, панировочные сухари.
Картофель очистить, промыть, сварить и сделать пюре добавив молоко и масло.
Форму для запекания слегка смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и на дно выкладываем часть пюре.
Мясо отвариваем, охлаждаем, мелко режем, добавляем яйцо, соль и перемешиваем.
Выкладываем второй слой нашей запеканки.
Сверху еще один слой пюре и заливаем сметаной. Ставим в духовку на 15-20 минут.
Картофельная запеканка в духовке, это блюдо которое можно употреблять и при заболеваниях желудка. Пищевая ценность картофеля велика, калий укрепляет артерии,а пищевые волокна выводят из организма избыток холестерина. Употребляя картофель в пищу вы обеспечиваете профилактику ревматизма, туберкулеза, капиллярных кровоизлияний, сахарного диабета.
Будьте здоровы, питайтесь правильно и приятного вам аппетита!
До встречи на страничках здоровая еда.