Фасоль с овощами рецепт
Здравствуйте друзья!
Предлагаю вашему вниманию диетическое блюдо - фасоль с овощами, это постное блюдо диетологи рекомендуют для питания людей, страдающих от сахарного диабета. Наличие в фасоли аминокислот, приводит к тому, что белок, который есть в этом продукте, очень легко усваивается в организме. По этой причине огромная польза фасоли, для вегетарианцев. Но всем любителям фасоли следует помнить, что сырая фасоль содержит большое количество ядовитых веществ. Но, к счастью, при тепловой обработке (кипячении)отваренная фасоль лишена вредных составляющих. Из этой уникальной бобовой культуры готовят диетические блюда при заболевании почек, ожирении, туберкулезе, гипертонии. Не рекомендуется есть фасоль, если вы страдаете от панкреатита, колита, холецистита, язвенной болезни, гастрита.
Берем ингредиенты: помидор, лук, морковь, стакан фасоли цветной. Еще понадобится сок томатный, укроп.
Фасоль замачивают на 3-4 часа в холодной воде, отварить до мягкости в небольшом количестве подсоленной воды.
Морковь натираем на терке, лук и помидор мелко нарезаем.
В пассерованные лук и морковь добавляем помидоры и 1/2 стакана томатного сока (или томатную пасту).
Перекладываем соус к фасоли, добавляем лавровый лист, заменитель сахара по вкусу, соль, специи. Перемешать и потушить минут 5-7 .
Кто любит острые блюда, можно добавить чеснок и черный молотый перец. Ну а я, перед подачей на стол посыпала рубленным укропом.
Пожилым людям, фасоль с овощами, употреблять не желательно, так как может произойти вздутие живота. Всем известен этот недостаток фасоли, способность выработке газов. Еще фасоль широко используется в народной медицине, она обладает множеством целебных свойств, снижает риск возникновения рака.
Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Друзья, все, кто заполнил опрос на сайте, ваши пожелания будут выполнены, следите за обновлениями на сайте.
И до встречи на страничках здоровая еда.
Интересный случай.
17 Ваши отзывы “Фасоль с овощами рецепт”
Оставить комментарий
-
Елена (22)
-
Ольга (16)
-
Светлана (14)
-
Катерина (7)
-
Татьяна (6)
-
Laralaram (5)
-
Александр (5)
 |
 |
 |
 |
КОТЛЕТЫ |
 |
ЗАПЕКАНКИ |
|
МЯСНЫЕ БЛЮДА |
|
ПОСТНЫЕ БЛЮДА |
|
ПУДИНГИ |
|
Рыба и морепродукты |
|
Блюда из творога |
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||||||
 |
 |
 |
Гуляш с овощами |
 |
 |
 |
 |
||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|||||||
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
Ого какая красота, фасоль я еще не пробовал, честно говоря я даже и не знал как можно готовить блюдо из фасоли.
Вячеслав приглашает в гости Воспаление седалищного нерва
Вячеслав, попробуйте вам понравится.
Людмила приглашает в гости Рыбные тефтели с рисом
Посмотрела на фасоль, и бабушку вспомнила…Она у меня была украинка, и очень любила фасоль, и нас кормила часто. Как — то она её так вкусно готовила!!! А я в борщ добавляю, надо приготовить по вашему. Спасибо, Людмила!
Я люблю фасоль, надо приготовить по вашему рецепту, спасибо!
Елена приглашает в гости Колючий синеголовник
Живу в Болгарии и здесь фасоль очень часто готовят. Я всегда замачиваю на ночь. Так фасоль набухает и быстрее свариться. Можно готовить и из белой фасоли, мне она больше нравиться.
Olga приглашает в гости Питер Брейгель, пословицы, часть 2
в моей семье, тоже все фасоль любят, я часто им готовлю.
Обожаю фасоль! Или, как называют её на Кавказе, лоббио. Но вот вместе с морковью никогда не готовила. И напрасно, вижу, что выглядит очень аппетитно.
Galina приглашает в гости Блюда из грибов – чудо на тарелке
Галина, а разве лоббио это не стручковая фасоль? Мы на Кавказе под лоббио подразумевали всегда стручковую фасоль. А вот, что я нашла в википедии о лоббио «Лобио (от груз. ლობიო, арм. Լոբի [Лоби]) — грузинское название фасоли (как зёленой, стручковой, так и в зёрнах). Блюдо из лобио популярно у закавказских народов, как из стручков зелёной фасоли, а также из отварной красной фасоли с зеленью и/или зёрнами граната. Подаётся с лавашем.» Так, что мы обе правы!
Людмила, спасибо за такой вкусный рецепт!
Ольга приглашает в гости Драники с тыквой
Спасибо за это блюдо, Люда!
Люблю фасоль именно с тушенной морковью.
Давно ее так не готовила, а вы напомнили!
Хороших вам выходных.
Часто готовлю такую фасоль, очень вкусно, ее можно кушать как в холодном, так и теплом виде, а еще и на гарнир очень даже подойдет. Одним словом — вкуснятина!
Галина приглашает в гости Ватрушки с творогом
Я про то, что фасоль полезна, много слышала, но почему-то не готовила.
Сейчас, глядя на Ваш рецепт и аппетитные фотографии, сразу захотела приготовить.
Спасибо за рецепт.
Светлана приглашает в гости К.Чуковский. Федорино горе. Говорящая сказка. Видео
Очень люблю фасоль. Но, к сожалению, отношусь именно к той группе, кому ее употребление не рекомендуется
Светлана приглашает в гости Баклажаны с загадкой
Спасибо! Люблю фасоль! Вкусно и полезно!
Ольга приглашает в гости Новогодний конкурс детских поделок!
Я тоже люблю это блюдо, часто его готовлю. Особенно в зимнее время и когда пост, так ка оно очень сытное.
Лариса приглашает в гости Понимаете ли вы друг друга?
Так аппетитно выглядит. Сто лет не готовила фасоль. Спасибо, что напомнили о таком блюде.
Алла приглашает в гости История из жизни. Котенок выбирает хозяйку.
Какое яркое и аппетитное блюдо! А главное полезное! Спасибо за рецептик!
Спасибо, Эрика, рада вас видеть, давно не было..)))
Людмила приглашает в гости Рыбные тефтели с рисом