zdorovay-eda.ru

Здравствуйте друзья!

После небольшого, вынужденного перерыва я снова буду вас знакомить со своими полезными кулинарными рецептами. Лето уже закончилось, а моему мужу так и не удалось побывать на рыбалке (а так мечтал), правда рыбу он не любит, зато я обожаю в любом виде. И сегодня я купила два судачка, буду готовить рыбные фрикадельки. Судак мне нравится за свое вкусное, низкокалорийное, постное мясо. Я не буду перечислять все полезные свойства судака, а остановлюсь только на витамине РР, который понижает концентрацию холестерина в крови, тем самым предотвращая образованию тромбов, что закупоривают кровеносные сосуды. Этот витамин улучшает кровообращение, способствует выведению токсинов с организма, положительно влияет на пищеварительную, сердечно-сосудистую системы. Он необходим для нормальной работы головного мозга и нервной системы, тем самым улучшает и сохраняет память. Рекомендую.

Берем ингредиенты, 2 небольших судачка, 2 яйца, 2 ложки манной крупы. Еще нам понадобится панировочные сухари, подсолнечное масло и соль.

Рыбу чистим, вынимаем кости, получаем филе. Мякоть филе пропускаем через мясорубку, добавляем яйца, манку, соль.

Все тщательно перемешиваем.

Мокрыми руками формируем фрикадельки и панируем их в сухарях.

На легком огне слегка обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.

Потом складываем наши фрикадельки в форму для духовки, выливаем туда остатки подсолнечного масла со сковородки и добавляем две столовых ложки воды. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 25-30 минут.

Получаются пышные, сочные и вкусные. И на стол можно подавать только с зеленью и овощами.

Не проходите мимо рыбных рядов, покупайте судачков, потому что при регулярном употреблении этой рыбы восстанавливается полноценная концентрация сахара в крови. Гипертоники  берите на заметку. Блюда из судака замечательно подходят для полноценного физического развития детей, а систематически употребляя рыбные фрикадельки из судака вы нормализуете сердечный ритм и снизите утомляемость. Попробуйте, останетесь довольны.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

До встречи на страничках здоровая еда.

Люблю 95 Квартал и вам предлагаю отдохнуть, посмотрите.

12 Ваши отзывы “Рыбные фрикадельки”